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う~ん…

PM何とかが飛散している毎日で、何か喉がイガイガしてるような007.gif
島国なのでスクリューでも付けてどこかに移動できないものか…と

前回のつづき***

金柑マーマレードは先日、『きょうの料理』でやっていたものをアレンジ。
アレンジしすぎて、再度手直し008.gif

金柑…1.5kg
みかん汁…2CUP
水…2CUP
レモン汁…大匙3
レモンシロップ大匙3
三温糖…600g

いちご(まりひめ)…600g
砂糖…250g
レモン汁…適量
白ワイン…適量

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今回、手直しのため蓋を開けるのに疲れ、脱気法(中の空気を抜く)をやめたんです。
あまり保存が…

好奇心旺盛な方に押し付けよう…もらっていただこう。



by fukufukuyu3 | 2014-02-28 07:15 | 手作り